Manfaat Kencur Bagi Kesehatan Dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur Dengan Mudah

Kencur (Kaemferia galangal L.)
Tanaman ini termasuk familia Zingiberaceze. Penegmbangbiakannya melalui rimpang. Tanaman kencur sudah dikenal masyarakat sebagai tanaman rempah sebagai bahan obat atau jamu tradisional , kadang kencur dibuat bumbu juga oleh sebagian masyarakat. Kencur memiliki nama lain di daerah masing masing yaitu:
  • Ceuko, tekur (Aceh)
  • Kaciwer (Batak)
  • Cakue (Minang)
  • Cikur (Sunda)
  • Sikor (Kalimantan)
  • Cekuh (Bali)
  • Cekuru (Makasar)
  • Asauli (Ambon)
  • Ukap (Ikan).
www.yualfa.com
Manfaat Kencur Bagi Kesehatan

Kandungan yang Terdapat Pada Kencur
Kandungan kimia :
◾ minyak atsiri borneol
◾ methyl-p-curamic acid
◾ Cinnamicacid ethyl ester ester
◾ pentadecane
◾ cinnacicaldehide
◾ camphene
◾ spaonin
◾ fisvonoida
◾ Polifenol

Manfaat Kencur Untuk Kesehatan
Kencur termasuk jenis empon empon sangat besar dan banyak sekali kegunaan dan manfaatnya, orang jaman dulu selalu menggunakan kencur untuk bahan ramuan, bahkan hingga sekarang kencur sangat populer untuk bahan jamu, berikut adalah manfaat dari Kencur :
1. Obat tetanus
2. Keracunan tempe busuk
3. Muntah-muntah
4. Keracunan jamur
5. Kembung
6. Sakit perut
7. Batuk asmatis
8. Bengkak
9. Jerawat
10. Nyeri haid
11. Masuk angin
12. Migraine
13. Pilek
14. Pegel linu

Cara Membuat Jamu Beras Kencur
Bahan
  • Beras putih 50 gr
  • 1 buah kencur berukuran sedang
  • 1 buah kunyit berukuran kecil
  • 1 buah jahe berukuran sedang
  • 2 sdm asam jawa
  • 260 gr gula jawa
  • 2 lembar daun pandan
  • Air matang secukupnya
Cara Membuat nya:

  1. Rendam beras dalam air bersih selama kurang lebih 3 jam.
  2. Rebus air matang bersama kencur, kunyit, jahe, asam jawa, daun pandan, dan gula jawa. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tersebut matang serta mendidih.
  3. Setelah agak dingin, saring air rebusan tersebut.
  4. Tumbuk ampas dari kencur, kunyit, jahe, dan asam jawa yang sebelumnya direbus, bersama dengan rendaman beras putih hingga halus.
  5. Saring dan peras hasil tumbukan tersebut hingga keluar airnya, usahakan sampai benar-benar kering.
  6. Pastikan rasa minuman telah sempurna sebelum dihidangkan.
  7. Sajikan beras kencur langsung, atau ditambah dengan es batu.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to "Manfaat Kencur Bagi Kesehatan Dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur Dengan Mudah"

Post a Comment

Silahkan tinggalkan komentar ...

Boleh Share Link tapi jangan mengCopy paste tulisan di Blog ini ya...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel